PA 1 Servicio de alimentación de pacientes en el Instituto de Enfermedades Neurológicas de Castilla La Mancha de la Gerencia de Atención Integrada de Guadalajara.
Resumen IA · extracto
Servicio de alimentación y nutrición para el Instituto de Enfermedades Neurológicas de Guadalajara.
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📋 Datos del expediente
55523000 Servicios de hostelería y restauración55322000
| Precio | Precio. | 49% |
| Calidad | Descripción clara de las fases de preparación y proceso culinario así como tiempos preferentes de consumo y su modo de conservación.. | 5% |
| Calidad | Ingredientes empleados y escandallo de los platos.. | 5% |
| Calidad | Medios humanos. | 4% |
| Calidad | Medios materiales y técnicos.. | 4% |
| Calidad | Plan de gestión del desperdicio alimentario. | 4% |
| Calidad | Plan de suministro de productos ecológicos.. | 5% |
| Calidad | Planes de contingencia del servicio objeto del contrato.. | 5% |
| Calidad | Productos de proximidad. | 6% |
| Calidad | Programa de gestión de compras y almacén. | 4% |
| Calidad | Selección de proveedores. | 4% |
| Calidad | Valoración nutricional completa del plato.. | 5% |
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